俗话说“三十年河东，三十年河西”，30年，似乎确实是一个周期转换的时间循环。
我第一次去日本的时候，感觉日本各方面都领先我们一大截，但是现在，则感觉日本已经明显落后了。
很多人不相信这个，但当你看到很多细节时你会发现，不是日本落后了，而是我们发展的实在是太快了。
彼时的日本，民众忙着买房子、买家电，企业忙着国内外的投资。彼时的日本，工厂无数，自动化的生产、工厂里密集的机器和商场里五花八门的产品。
而现在，则完完全全调转来了，日本人到我们国内来，都如同刘姥姥进大观园一样，惊呆了。
其实不仅如此，我们国内的宏大的城市格局观，也让日本人大开眼界：原来世界上还有这么宽的马路啊！
其实不光是日本，很多欧洲国家也是如此，这20年来几乎没什么大的变化，包括他们对自己和对外部的认知。
展开剩余87%很多人以为我是在瞎胡诌，但我今天再说一个很多人都不知道的秘密，以前被追捧的丰田阿尔法，你知道吗，它的车身尺寸实际上是受到限制的，因为日本的停车位大小是严格规定尺寸的，所以很多车型的设计也受到了影响。
闲话少叙。
前段时间再来到京都时，对于日本的失落状况已经习惯了，不过唯一让人有点亮点的是发现了一家叫2050的咖啡馆。
这家咖啡馆的设计非常有特色。国内的咖啡馆可以说是万紫千红百花齐放，但是在设计方面往往“给的比较多”，各种元素揉杂比较丰富，但是敢于做“减法”的却不多。
2050 COFFEE是一家未来主义风格的咖啡店，位于京都 Moviex 电影院对面，距离京都市厅站步行 7 分钟，因其仅需 10 秒即可享用的现磨咖啡而引起轰动。
“2050 COFFEE”是Kurasu的新品牌，Kurasu是一家不仅在京都而且在全球五个国家拥有八家分店的人气咖啡店。
八家分店，好可怕，超过了我国一个五线城市的咖啡品牌。
但不得不说，日本咖啡人善于营造一种整体的审美感，它没给你看多少“奢侈”的展示，但是整体的高级感溢于言表。
这个值得我们国内的咖啡店投资人借鉴。
它们虽然店不大，上下两层也就90平米不到，却营造出了一种非常高级的感觉，甚至还请了一个非日本人，也不知道是欧美人还是中东的，总之看起来提高了店铺的“收费标准”。
它开业于2024年，也就两年时间，虽然不足90平米，但是却请了日本据说比较有名的设计公司 TEKI Design（日本广岛），我个人认为，设计公司专业的地方不在于有多少设计，而是在于减少无用的设计，并让设计搭配得非常精妙。
举个例子，我看到的最丑的汽车，是某个花了几百亿设计的汽车，外型无比复杂，线条无比丰富，但是丑陋得让人不想再多看一眼。
2050这个名字，据说是源于“2050咖啡问题”，是担忧由于全球变暖的影响，到2050年主要咖啡豆产区将减少一半，导致供应量大幅减少。
我认为这是杞人忧天。
其实这家店的装修花费不了几个钱，无非就是一些LED灯和磨砂玻璃，以及一些很常见很普通的装饰材料。
但是你不得不说，它的整体氛围感是拉满了的，让你进去之后觉得来到了2050年，你会觉得那时候不是咖啡减产了，而是装修材料减产了。
灰色墙面构成了波纹聚碳酸酯板的背景，柜台下方的玻璃板则被照亮。一系列直线型窗户和墙面开口，搭配巧妙的白色照明和镜面，共同营造出这家2050店铺的未来感。
它的咖啡间给我的感觉是设计公司的显卡太老了，渲染不出复杂的效果，所以就做出这个极简模式，但是歪打正着的是，你无论将任何带有色彩的物品放在里面，或者身着漂亮衣服的女士坐在里面，拍出的照片一定很有封面感。
对于消费者来说，这家两层楼的小新店无疑提供了一种享用咖啡的新颖方式，配有照明自助水龙头和售货亭。
水龙头里面出来的不是水，而是咖啡，当然，这也不是自助的，是付费模式，
时尚酷炫的水龙头咖啡排成一排，只需将杯子放在机器上，10 秒内即可倒出咖啡，并且有从浅到深的多种烘焙程度。
不过这也会让人有一种疑问，咖啡到底在水龙头和管子里待了多久？
2050的价格并不贵，一大杯拿铁也就30元左右，收费标准和国内的咖啡店相比属于中等偏上，口感来讲，还是挺干净的。
拿铁、抹茶拿铁，以及用咖啡豆干果肉制成的“Cascara”饮品，都令人垂涎欲滴。Cascara是用咖啡豆干果肉制成的，口感酸甜清爽，完全没有咖啡的味道。
这家店如果单纯装修来讲，在国内的话绝对算投资很少的，但是它的创意和一些精巧的设计点，真的值得借鉴，特别是目前国内咖啡店非常卷的情况下。
你有什么值得推荐的有意思的咖啡店？也请推荐给大家。如果有机会的话，我也去体验体验！
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